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Tacos al salmone: due versioni

Gli amanti dello street food adoreranno queste due versioni di tacos al salmone, realizzate con il pesce crudo oppure cotto e rigorosamente con i prodotti de...

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Steak Fajitas

Steak Fajitas: la ricetta definitiva

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Pita Gyros

Pita Gyros: il segreto è nella marinatura

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Enrico Ricette 0

Pollo speziato glassato alla soia: la ricetta perfetta

Il pollo speziato glassato alla soia è la ricetta perfetta per il pic nic primaverile che non ti aspetti. Gli ingredienti che lo rendono davvero originale,...

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Beer Can Chicken

Altra preparazione tipica del BBQ all’americana, è una ricetta semplice da eseguire, ma che nasconde delle insidie: la carne di pollo, si sa, non è...

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Gianmarco Ricette 0

Pepper Stout Beef

Uno dei Rub più versatili e in assoluto più utilizzati nel panorama BBQ americano è sicuramente l’SPG, che, in inglese, sta per Salt-Pepper-Garlic...

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Cochinita Pibil

COCHINITA PIBIL piatto tipico dello Yucatan, realizzato con una tecnica di cottura preispanica, il “Pibil”: la cottura avveniva in un forno scavato...

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FLORENCE

Il BBQ RUB – FLORENCE è stato progettato per adattarsi ad ogni tipo di cottura, avvicinandosi il più possibile al gusto tipico italiano, aggiungendo qualche...

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BALTIMORA PIT BEEF

Baltimora ha offerto un enorme contributo al mondo della carne al BBQ, con una delle ricette più semplici dell’intero repertorio del griller professionista:...

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QUANDO IL RUB PARLA DIVERSE LINGUE

Il barbecue non è lo stesso a Kansas City e a Orlando, così non lo è in Italia! Negli USA, ogni Stato ha il suo rito, ma se ti piace il BBQ a tutto tondo non...

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