Tacos de camarones

GLI INGREDIENTI:

20 gamberi

2 pomodori ramati

1 cipolla rossa

6 peperoncini Pasilla L'Impero del Sole

4 peperoncini Chile de Arbol

2 lime

50 ml olio EVO

20 gr sciroppo d’agave

1 cavolo cappuccio

Sale q.b.

Tortillas

1 cucchiaino Cumino macinato L’Impero del Sole

1 cucchiaino Coriandolo L’Impero del Sole

1 cucchiaino Origano Puro L’Impero del Sole

PROCEDIMENTO

Prepariamo la marinata: arrostite i pomodori e la cipolla, che avrete tagliato a quarti; nel frattempo: ammollate in un pentolino di acqua bollente i peperoncini per una decina di minuti; aggiungete il tutto in un blender, insieme al succo dei lime, il sale, lo sciroppo d’agave, e infine il Cumino, il Coriandolo e l’Origano L’Impero del Sole; frullate fino ad ottenere una marinata liquida, aggiungendo acqua, se necessario. Non preoccupatevi, non risulterà perfettamente liscia!

In una ciotola: mettete a marinare i gamberi per almeno una ventina di minuti.

Affettate finemente il cavolo cappuccio.

Scaldate una padella a fiamma vivace e cuocete per pochi minuti i gamberi, leggermente scolati dalla marinata.

Scaldate le vostre tortillas e farcitele con il cavolo cappuccio, i gamberi e la vostra salsa preferita: noi abbiamo scelto una salsa fatta da noi all’ananas e habanero, potete farvela da voi, ma ne trovate tante anche in commercio ed online.

E ora: Disfrute de su comida!