ORATA AL BBQ

Ricette

ORATA AL BBQ

INGREDIENTI PER DUE PERSONE

- 1 Orata pulita delle interiora

- 5 patate

- 70 gr pomodorini (datterini o ciliegia)

- 50 gr pomodori secchi

- 20h gr frutti di cappero (cucunci)

- Olio neutro q.b.

- Olio EVO

Fish Rub L'Impero del Sole q.b.

Salaroma Mediterraneo L'Impero del Sole q.b.

PROCEDIMENTO

- Accendete il BBQ e preriscaldatelo ad una temperatura di 150° C

- Distribuite sull'orata un filo di olio neutro (noi abbiamo usato un olio di semi ad alto punto di fumo), sia all'interno che all'interno, e cospargete uno strato di Fish Rub L'Impero del Sole. Lasciate marinare in frigo fino a che il BBQ non sarà in temperatura.

- Componete la vostra insalata: in una bowl aggiungete le patate lessate, tagliate a dadi; tagliate a pezzi dei pomodori secchi ed aggiungeteli alla ciotola e lo stesso fate con i frutti di cappero. Aggiungete un filo di olio EVO (ne basta poco, c'è già l'olio dei pomodori secchi) e cospargete con un pizzico di Salaroma alle Erbe Mediterranee L'Impero del Sole.

- Quando il pesce avrà raggiunto una temperatura interna di 65° C rimuovetelo dalla griglia e lasciatelo riposare su una griglia per cinque minuti.

- Servite su di un piatto da portata con una generosa dose di insalata di patate.

- Stappatevi una birra ghiacciata e preparatevi a godere del sapore del mare!

Domenica Lunedi Martedì Mercoledì Giovedi Venerdì Sabato Gennaio Febbraio Marzo Aprile Può Giugno luglio Agosto Settembre Ottobre Novembre Dicembre

Nuovo Registro conti

Hai già un account?
Entra invece O Resetta la password