FISH SEASONING CAIGO - 120 g

CAIGO – Seasoning per pesce e molluschi – 120 g

Miscela di spezie, erbe aromatiche disidratate e sale. Senza glutammato monosodico.



Modo d’uso: agitare il vasetto. Cospargere sul pesce dopo la cottura in sostituzione al sale, aumentando o diminuendone la quantità in base ai propri gusti. Si consiglia di completare il condimento con un buon olio extravergine di oliva.

Ingredienti: sale marino, sale affumicato, pepe bianco, timo, estratto di lievito, succo e buccia di limone, aroma limone.

CAIGO: termine veneto, indica la nebbia veneziana che spesso avvolge tutto rendendo la navigazione insidiosa.
Caigo è un condimento per pesci e cefalopodi cotti al vapore che associa alla gradevole nota agrumata la piccantezza tipica del pepe bianco, unita all’affumicatura naturale del sale che lo compone. Il gusto è deciso e vi consigliamo di calcolare bene le dosi.
Questo seasoning si sposa benissimo con il pesce bianco, ma anche con i cefalopodi cotti al vapore. Ottimo anche su verdure e patate lessate.

La formulazione di CAIGO è stata studiata da Ittico Sostenibile e completamente realizzata da Sidea Spezie.