Speziarium

Ogni spezia ha origine da una pianta, da un territorio e da un sapere antico. Speziarium è lo spazio editoriale di Sidea Spezie dedicato alla scoperta delle specie botaniche da cui si ricavano aromi, semi, frutti, cortecce, radici e foglie utilizzati ogni giorno in cucina.

Un viaggio tra le piante aromatiche per conoscerne le caratteristiche, le zone di origine, i metodi di coltivazione e le parti raccolte e trasformate in spezie. Dalla fioritura alla raccolta, fino all’essiccazione e alla lavorazione della materia prima, ogni articolo racconta il percorso che conduce dalla natura al prodotto finale.

Esplora lo Speziarium e scopri la storia, le curiosità e le proprietà delle piante che danno vita alle spezie selezionate da Sidea.