SERRANO INTERO - 25g

SERRANO INTERO – Capsicum annuum – 25g

SHU 10.000 – 25.000

Il Serrano del sol è il frutto di una cultivar del Capsicum annuum. È uno dei peperoncini più diffusi e più utilizzati nella cucina messicana, grazie alla sua piccantezza medio-leggera (poco più di un Jalapeño), bilanciata da un gusto intenso e fresco.

Viene usato in una moltitudine di piatti, sia fresco che essiccato. Abbinato a frutta e verdura fresca, viene spesso impiegato nella preparazione di salse, da accompagnare a numerosi piatti tipici come i tacos, le enchiladas, i tamales e ad ogni tipo di ripieno: carne di maiale, manzo, volatili, ma anche verdure e stufati.