POLPETTE DI DAL FRITTE
INGREDIENTI
250 grammi di Dal di legumi (avanzato dalla precedente ricetta che trovate qui)
200 grammi riso basmati cotto (sempre della stessa ricetta)
200 gr farina 00
500 ml acqua gelida
PROCEDIMENTO
Prendete il Dal di legumi avanzato e unitelo al riso basmati già cotto.
In una ciotola preparate la pastella unendo acqua e farina.
Formate delle pallotte con il composto di Dal e riso, immergetele nella pastella e tuffatele subito nell’olio per il tempo che l’esterno diventi bello dorato.
Servite e preparatevi a raccogliere lo stupore dei vostri commensali con questa ricetta clamorosa!
