PEPERONCINO CAYENNA POLVERE - 60 g / 140 g

PEPERONCINO CAYENNA POLVERE – Capsicum annuum – 60 g / 140 g

SHU 60.000 – 85.000

I peperoncini sono una delle spezie più utilizzate nella cucina di tutto il mondo. Devono la loro caratteristica piccantezza alla capsaicina, un composto più o meno presente nelle varie specie. Il loro utilizzo è universale: salato, dolce, per piatti tradizionali e della cucina etnica.

I peperoncini essiccati polverizzati consentono un miglior dosaggio ed una distribuzione più omogenea della piccantezza sulle pietanze. Inoltre, sono adatti come ingrediente per gli impasti di carne (polpette, salsicce, ragù, etc.) e per i panificati.