POLVERE 5 SPEZIE – 50 g / 130 g

POLVERE 5 SPEZIE – MISCELA DI SPEZIE TRADIZIONALE CINESE – 50 g / 130 g

Ingredienti: anice stellato, finocchio semi, cannella, pepe nero, zenzero polvere, chiodi di garofano.

Miscela di spezie tipica della Cina, ma poi diffusasi in altre cucine orientali, in particolare quella vietnamita. Utilizzata in particolar modo come marinatura a secco per le carni grasse, negli stufati, nell’anatra alla pechinese ed in generale nelle panature.
Spesso alla miscela Cinque Spezie classica viene aggiunto dello zenzero, per conferire una nota fresca ed agrumata alla preparazione.