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# L'imperodelsole: Lo specialista delle spezie per cucinare con più gusto.

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## Articoli
- [PASTA ALLA ‘NDUJA – DAN DAN NOODLES](https://limperodelsole.it/pasta-alla-nduja-dan-dan-noodles/): Pasta alla 'Nduja - Dan Dan Noodles
- [Semi di anice, gli amici con benefici](https://limperodelsole.it/semi-di-anice-gli-amici-con-benefici/): Che facciano digerire e sgonfino lo sanno tutti, ma quali sono i benefici dei semi di anice? Scopriamo insieme in questo blogpost come i semi di anice siano amici delle nostre ricette, salutiste e non.
- [Fave di Tonka: alleate irresistibili per ricette intriganti](https://limperodelsole.it/fave-di-tonka-alleate-irresistibili-per-ricette-intriganti/): Quando si pensa alle fave di Tonka ci si immagina un universo di sensorialità esotiche e un gusto imprevedibile. Questo in parte corrisponde al vero, dato il loro gusto leggermente speziato ed affumicato, a metà tra mandorla e caramello. Al tempo stesso, risultano un ingrediente estremamente semplice da utilizzare, visto che possono sostituire la più famosa vaniglia nelle preparazioni dolci, ma anche sulle carni delicate.Il seme del Cumaru, però, ha bisogno di essere trattato con attenzione: perchè? Lo raccontiamo in questo post.
- [Zenzero disidratato al naturale e senza zucchero: il tocco di freschezza perfetta](https://limperodelsole.it/zenzero-disidratato-al-naturale-e-senza-zucchero-il-tocco-di-freschezza-perfetta/): Lo zenzero è un rizoma che, negli anni, ha saputo farsi apprezzare ampiamente soprattutto in cucina, acquistando sempre maggior fama grazie al suo gusto rinfrescante, ma anche alle sue capacità benefiche per la salute. Lo zenzero non è considerato solo un aromatizzante per i cibi, ma un vero e proprio “superfood” dalle capacità digestive, antiossidanti e depurative.
Oggi andiamo alla scoperta del gusto di questo straordinario rizoma e capiamo insieme perché è preferibile utilizzare la versione di zenzero disidratato senza zucchero piuttosto che lo zenzero candito.
- [La Regina delle spezie invernali e non solo: la cannella di Ceylon](https://limperodelsole.it/la-regina-delle-spezie-invernali-e-non-solo-la-cannella-di-ceylon/): La cannella di Ceylon è un vero tuttofare nella cucina invernale, ma è molto più di questo.
Detta anche “cannella Regina” per differenziarla dalla cannella cassia, una versione meno preziosa e contenuta nelle miscele più economiche, questa spezia ha molte, regali curiosità nascoste ai più, che vi sveliamo in questo blogpost.
- [Spezie per cous cous: come scegliere quelle giuste](https://limperodelsole.it/spezie-per-cous-cous-come-scegliere-quelle-giuste/): Le miscele di spezie per cous cous sono davvero l’ingrediente determinante per rendere questo piatto unico davvero originale e personale, a seconda dello stile della propria cucina o delle tradizioni di famiglia.
Ecco una piccola guida per riconoscere e scegliere quelle giuste.
- [Quale sale scegliere per quale piatto?](https://limperodelsole.it/quale-sale-scegliere-piatto/): Si fa presto a dire “Sale Pregiato”. Salgemma o sale aromatizzato? Cristalli in fiocchi o in grani? Se è vero che, in cucina, vince chi si differenzia, è altrettanto vero che solo conoscendo a fondo ogni ingrediente si riesce a creare piatti originali, davvero memorabili. Ecco la nostra guida ai sali, da consultare senza alcuna moderazione: non potrai più farne a meno!
- [Gli aromi per insaporire l’arrosto: tre dritte per tutto l’anno](https://limperodelsole.it/aromi-insaporire-larrosto/): Bastano un pizzico di pioggia e l’autunno che fa capolino dal calendario, perché i nostri sensi inizino a chiederci di poter gustare un arrosto. In questo blogpost vi guideremo alla scoperta dei migliori insaporitori per arrosto e non solo, da usare davvero in ogni stagione.
- [Le piante aromatiche in cucina: guida alla scelta](https://limperodelsole.it/piante-aromatiche-guida-alla-scelta/): Profumano, impreziosiscono, addirittura arredano, ma soprattutto sono buone! Ecco la nostra guida alla scelta delle piante aromatiche più soddisfacenti per la cucina e, perché no, anche per il pollice verde!
- [Burrito, que rico: 5 ricette top](https://limperodelsole.it/burrito-que-rico-5-ricette-top/): La bella stagione chiama piatti semplici, ma gustosi e, soprattutto, facili da mangiare in modalità pic nic o pranzo al sacco. I burritos sono una scelta mai banale e sempre molto soddisfacente: in questo blogpost scopriamo 5 ricette top per realizzarli al meglio.
- [Le 7 spezie da avere in cucina: edizione estate 2021](https://limperodelsole.it/le-7-spezie-da-avere-in-cucina-edizione-estate-2021/): Quali sono le spezie immancabili da avere in dispensa per pranzi e cene estivi davvero memorabili?
Ve lo sveliamo in questo blogpost.
- [Spezie in estate: 4 consigli salvaromi](https://limperodelsole.it/spezie-in-estate-consigli/): Con l'arrivo dei grandi caldi come posso conservare le mie spezie, le erbe aromatiche e i semi oleaginosi? Meglio usare spezie calde o spezie fredde? Come gestire una spesa intelligente?
- [Curry e Masala: conoscerli per usarli bene](https://limperodelsole.it/curry-e-masala-conoscerli-per-usarli-bene/): Il pollo al curry è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della cucina indiana. Se vi dicessimo, però, che la verità è tutt'altra?
- [Come conservare le erbe aromatiche: istruzioni per l’uso](https://limperodelsole.it/come-conservare-le-erbe-aromatiche-istruzioni-per-luso/): Le erbe aromatiche sono onnipresenti in tutta la cucina italiana e giocano una parte fondamentale in alcune cucine internazionali ed etniche ma, proprio perché “sembrano facili” da usare, nascondono alcune insidie sulla loro conservazione.
- [Come conservare le spezie: istruzioni per l’uso](https://limperodelsole.it/come-conservare-le-spezie-istruzioni-per-luso/): Per ottenere i migliori risultati da questi pregiati aromi, occorre osservare poche ma necessarie accortezze, al fine di esaltarne le virtù senza svilire il loro prezioso contenuto.
- [Sali pregiati: che significa? Impariamo a riconoscerli e sceglierli.](https://limperodelsole.it/sali-pregiati-che-significa-impariamo-a-riconoscerli-e-sceglierli/): Quando si sente parlare di “sali pregiati” si pensa ad un ingrediente che necessita di una grande lavorazione e di conseguenza ha un notevole valore sul mercato.
Ma a cosa è davvero legato il valore dei sali pregiati?
- [Zafferano](https://limperodelsole.it/zafferano/): I pistilli di Crocus sativus sono la spezia più costosa al mondo: sono necessari ben 200.000 fiori e circa 5 ore di manodopera per ottenere 1 kg di zafferano! Oltre che come condimento, viene utilizzato anche come colorante, medicinale e profumo.
- [Vaniglia](https://limperodelsole.it/vaniglia/): La pianta rampicante di Vanilla planifolia è una varietà di orchidea originaria del Messico, ma cresce spontanea anche nelle foreste tropicali del Madagascar e dell’Indonesia. È una spezia molto pregiata e costosa, largamente utilizzata nella produzione di dolci in tutto il mondo. Il suo aroma è delicato, caldo ed avvolgente; il suo gusto pieno, dolce e rotondo.
- [Zenzero](https://limperodelsole.it/zenzero/): Lo zenzero, Zingiber officinale, è il rizoma di una pianta molto simile al bambù, originaria del sud-est asiatico. È una spezia valorizzata nella cucina orientale da millenni, tanto che se ne parla nei testi sacri della letteratura sanscrita. Ha un profumo forte, caldo e legnoso e un gusto deciso, acre e pungente. Lo zenzero macinato conserva la sua massima intensità e si distribuisce bene sulle pietanze. Dona una nota di carattere anche al tè caldo.
- [Timo](https://limperodelsole.it/timo/): Il timo conta numerose specie e cambia notevolmente il suo profilo sensoriale dall’una all’altra. È indicato per le preparazioni a base di pesce, ma si sposa benissimo anche con la carne, le verdure e gli ortaggi.
- [Sesamo](https://limperodelsole.it/sesamo/): Il Sesamo (Sesamum indicum L.) è una Pianta erbacea della famiglia delle Pedaliaceae. Trova il suo punto genetico in India e in Africa. I semi che se ne ricavano sono forse quelli conosciuti da più tempo: in Cina erano utilizzati già duemila anni prima di Cristo.
- [Senape](https://limperodelsole.it/senape/): Questa spezia, molto versatile, viene ampiamente utilizzata nella cucina sia orientale che occidentale. Appartiene alla specie Brassica ed è strettamente imparentata con verza, broccolo e cavolo. Il suo aroma è caldo, intenso, leggermente amarognolo e piccante. Dai semi si ricava l’omonima mostarda. Da abbinare con la tartare di carne e con i fritti.
- [Rosmarino](https://limperodelsole.it/rosmarino/): È un arbusto diffuso in tutto il bacino del Mediterraneo. Per il suo profumo intenso, è ampiamente impiegato nella nostra cucina. Si sposa perfettamente con il pesce, l'agnello, il maiale ed il pollame.
- [Pimento](https://limperodelsole.it/pimento/): La bacca di Pimenta dioica viene chiamata in inglese “allspice” (tutte le spezie) per la sua peculiare caratteristica di riunire i sentori di altre spezie, in particolare dei chiodi di garofano, della noce moscata e della cannella. Il suo aroma è caldo, intenso e leggermente pepato.
- [Peperoncino Cayenna](https://limperodelsole.it/peperoncino-cayenna/): I peperoncini sono una delle spezie più utilizzate nella cucina di tutto il mondo. Devono la loro caratteristica piccantezza alla capsaicina, un composto più o meno presente nelle varie specie. Il loro utilizzo è universale: salato, dolce, per piatti tradizionali e della cucina etnica. I peperoncini essiccati vengono tritati grossolanamente per esporre i semi e massimizzare l’effetto intenso degli olii essenziali. Da provare anche per aromatizzare l’olio EVO.
- [Pepe Rosa – Schinus Molle](https://limperodelsole.it/pepe-rosa-schinus-molle/): Conosciuto anche come “falso pepe”, lo Schinus molle è una pianta originaria del Sud America, non assimilabile al Piper nigrum (la pianta del pepe) quanto, invece, al mango e all’anacardo. Dal sapore pungente, fresco ed aromatico, con una lieve nota di pino ed un piacevole sentore fruttato, è ottimo sul pesce e sulle carni bianche.
- [Pepi-tutte le curiosità](https://limperodelsole.it/pepi-tutte-le-curiosita/): La pianta è un rampicante sempreverde perenne (famiglia delle Piperacee) che cresce nelle foreste monsoniche. Originario dell'arcipelago Indonesiano, attualmente viene coltivato in tutta l’Asia tropicale e nell’America equatoriale, anche se la qualità migliore rimane quella indiana.
- [Paprika](https://limperodelsole.it/paprika/): Essiccata in appositi forni, sul fuoco di quercia oppure al sole, è la polpa macinata di vari frutti appartenenti alla famiglia del peperoncino. È alla base di numerose pietanze tipiche dell’Ungheria e della Spagna, che sono i principali produttori. La polvere assume varie sfumature di cremisi, cui corrispondono sapori diversi: dal rosso forte con delicato sapore di affumicato, al rosso bruno, molto più piccante.
- [Papavero semi](https://limperodelsole.it/papavero-semi/): Sono i semi della pianta di Papaver somniferum. Il gusto ha sentore di mandorla ed il loro aroma ricorda la nocciola: dolce e caldo. Per esaltarne il sapore, di norma si tostano prima di essere utilizzati. Ottimi sui panificati, sulla pasta (anche quella ripiena) e sulle torte.
- [Noce Moscata](https://limperodelsole.it/noce-moscata/): Originaria delle Molucche, si narra che i marinai ne sentissero l’odore prima ancora di avvistare l’isola di Run. Si può grattugiare su tutti i tipi di piatti ed è ottima anche sui drink cremosi e nel Vin Brulè. La macinazione a freddo della noce moscata ne preserva gli oli essenziali, conferendo un’intensità unica di aroma e profumo. Si sposa bene con molte pietanze, in particolare quelle a base di carni e di patate.
- [Origano](https://limperodelsole.it/origano/): Tipicamente mediterraneo, l’origano era conosciuto ed utilizzato già dagli Egizi e dai Greci. È un’erbetta versatile, utilizzata ampiamente in cucina su verdure, pesce, formaggi, carni, sughi, pizza e panificati.
- [Menta piperita](https://limperodelsole.it/menta-piperita/): La Piperita si differenzia dagli altri tipi di menta per il suo elevato potere aromatico. Dona un tocco particolare ai primi piatti, ad ortaggi e verdure, pesce e carni delicate. Fresca sui dolci e nelle bevande.
- [Maggiorana](https://limperodelsole.it/maggiorana/): Parente stretta dell’origano, con cui condivide molte caratteristiche sensoriali, pur essendo più delicata. Si sposa bene a carni e formaggi, ma è perfetta anche sui primi piatti, i legumi e la pizza.
- [Macis Arillo](https://limperodelsole.it/macis-arillo/): È l’arillo che circonda la noce moscata, seme della Myristica fragrans. Più delicato nel gusto rispetto alla noce, macinato a freddo sprigiona pienamente il suo aroma. Da utilizzare sia nei piatti salati che in quelli dolci, si sposa perfettamente alla besciamella e al purè.
- [Kümmel](https://limperodelsole.it/kuemmel/): Il gusto del Kümmel (anche Cumino dei prati o Carvi) ricorda quello dell’anice: caldo ed avvolgente, con note agrumate, quasi di menta. In passato era associato alla fedeltà ed era l’ingrediente fondamentale per molte pozioni d’amore. È ottimo negli stufati, nelle zuppe e nel gulash, il tipico piatto tradizionale ungherese.
- [Finocchio semi](https://limperodelsole.it/finocchio-semi/): I semi della pianta di Foeniculum volgare (originaria dell’Europa meridionale) hanno un sapore più intenso rispetto alle foglie della stessa. Contengono l’anetolo, il composto aromatico presente anche nell’anice e nella liquirizia. Sono ottimi su carne, pesce, formaggi, verdure e panificati.
- [Erba cipollina](https://limperodelsole.it/erba-cipollina/): È un’erbetta aromatica tubolare dal sapore gradevole. Conferisce un naturale tocco di sapidità a molte pietanze: insalate e verdure, frittate, carni bianche, pesce, patate e purè, paste fredde, risotti, bruschette.
- [Curcuma](https://limperodelsole.it/curcuma/): È il rizoma di una pianta perenne originaria dell’India: la Curcuma longa. Dal forte potere colorante, è alla base della maggior parte delle miscele di curry. Contiene la curcumina: un olio volatile aromatico dalle numerose proprietà benefiche. Si abbina soprattutto ai piatti salati, ma anche ai dolci.
- [Cumino semi](https://limperodelsole.it/cumino-semi/): Sono i frutti della pianta in fiore del Cuminum cyminum. Hanno un gusto caldo, agrodolce e vagamente somigliante a quello del cumino dei prati (Kümmel o Carvi). Grazie al loro sapore peculiare ed intenso risultano essere molto versatili. Da provare su carni, sia rosse che bianche, uova, verdure e frutta.
- [Coriandolo semi](https://limperodelsole.it/coriandolo-semi/): Il Coriandrum sativum è una pianta erbacea molto diffusa. I suoi semi sono conosciuti come spezia, ma anche le foglie vengono utilizzate in cucina, come erba aromatica. Il suo gusto è delicato, con note dolci, piccanti, floreali ed un sentore di arancia. Ottimo sulle carni e sui panificati.
- [Chiodo di garofano](https://limperodelsole.it/chiodo-di-garofano/): Sono i boccioli essicati del Syzygium aromaticum e prendono il nome dalla loro forma peculiare. Originari delle Molucche, le isole delle spezie, hanno un aroma caldo, pepato, canforato ed un gusto deciso. Proprio per questo motivo è opportuno utilizzarli con moderazione. Ottimi da abbinare a piatti di carne, ma anche sui dolci.
- [Cardamomo](https://limperodelsole.it/cardamomo/): Spezia ampiamente utilizzata nella cucina indiana e mediorientale. Si narra che i frutti dell’Elettaria cardamomum crescessero nei leggendari giardini pensili di Babilonia. I semini neri contenuti nel frutto hanno uno spiccato potere balsamico. Il loro intenso aroma è perfetto sia sui piatti dolci che salati. Un pizzico è sufficiente per donare una nota esclusiva al tè.
- [Ginepro](https://limperodelsole.it/ginepro/): Le bacche del Juniperus communis sono l’ingrediente fondamentale del Gin, da cui ne deriva anche il nome. Il suo gusto è fresco, piuttosto dolce, resinoso e con un leggero retrogusto di pino. Ottimo su cacciagione, manzo, anatra, maiale ed agnello.
- [Anice Semi – pimpinella](https://limperodelsole.it/anice-semi-pimpinella/): I semi della Pimpinella Asinum, marroncini ed ovali, hanno sapore ed odore dolce, con un sentore caldo di liquirizia dovuto all’anetolo, l’aroma che li caratterizza. Vengono utilizzati nell’industria dei liquori, ma anche per insaporire numerose pietanze a base di carne e dolci.
- [Anice stellato](https://limperodelsole.it/anice-stellato/): Lo splendido ed aromatico frutto della pianta di Illicium verum ha un sapore caldo, intenso e dolce. Originario della Cina, è un ingrediente molto usato nella cucina orientale per aromatizzare le carni, in particolar modo il pollame. Il suo gusto è dovuto all’anetolo, presente anche nei semi di anice.
- [PER UN MONDO “VERDE” COMINCIA DALLE PICCOLE SCELTE](https://limperodelsole.it/per-un-mondo-verde-comincia-dalle-piccole-scelte/): Ognuno di noi può contribuire al rispetto ambientale e a sostenere una filosofia di vita concretamente “GREEN”.
- [RACCONTARE LE SPEZIE E IL LORO MAGICO MONDO](https://limperodelsole.it/raccontare-le-spezie-e-il-loro-magico-mondo/): Giampaolo è un narratore di storie. Cresciuto a stretto contatto con l’affascinate mondo delle Spezie e degli Aromi, ha “solcato” mari ed oceani per portare a casa forzieri colmi di merci preziose, ma anche di storie affascinanti e di miti. Ci sono poi le storie più intime, quelle sussurrate nel tepore della casa o quelle raccontate all’ombra di un albero, in estate, quando tutti i profumi si esaltano e si mescolano, in un tripudio di allegria.
- [Cannella](https://limperodelsole.it/cannella/): La cannella è una delle spezie più antiche e documentate della storia, già gli Egizi ne facevano uso come profumante durante i riti.

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- [BBQ BOX – 3 DRY RUBS MissBBQ – 250 g cad.](https://limperodelsole.it/bbq-box-3-dry-rubs-missbbq/): MISCELE DI SPEZIE ED ERBE PER MARINATURA A SECCO
- [Libro “MISCELE DI SPEZIE DA TUTTO IL MONDO” di Vittorio Castellani aka Chef Kumalé](https://limperodelsole.it/libro-miscele-di-spezie-da-tutto-il-mondo-di-vittorio/): Una guida autorevole e affascinante nel mondo delle spezie e dei masala, nata dall’esperienza trentennale di Vittorio Castellani, giornalista, scrittore e divulgatore gastronomico conosciuto con il nome di Chef Kumalé. Libro illustrato – 220 pagine – Ed. Il Leone Verde – dimensioni: 15x15x3 cm
- [DRY RUB MissBBQ “ORANGE GLORY” – 250 g](https://limperodelsole.it/dry-rub-missbbq-orange-glory/): MISCELA DI SPEZIE ED ERBE PER MARINATURA A SECCO
- [DRY RUB MissBBQ “BOSS BLEND” – 250 g](https://limperodelsole.it/dry-rub-missbbq-boss-blend/): MISCELA DI SPEZIE ED ERBE PER MARINATURA A SECCO
- [DRY RUB MissBBQ “RIBS-A-LICIOUS” – 250 g](https://limperodelsole.it/dry-rub-missbbq-ribs-a-licious/): MISCELA DI SPEZIE ED ERBE PER MARINATURA A SECCO
- [PEPE VOATSIPERIFERY – 65 g](https://limperodelsole.it/pepe-voatsiperifery/): PEPE VOATSIPERIFERY – Piper borbonense - 65 g
- [PEPE di SICHUAN VERDE GRANI – 28 g](https://limperodelsole.it/pepe-di-sichuan-verde-grani/): PEPE di SICHUAN VERDE GRANI - Zanthoxylum piperitum - 28 g
- [KIT MESSICO COMPLETE “LA DISPENSA MESSICANA”: 4 PEPERONCINI + 2 MISCELE + RICETTARIO](https://limperodelsole.it/kit-messico-complete-la-dispensa-messicana-4/): KIT MESSICO COMPLETE “LA DISPENSA MESSICANA”: 4 PEPERONCINI + 2 MISCELE correlati da GUIDA RICETTARIO
- [KIT MESSICO CHILES “LA DISPENSA MESSICANA”: 5 PEPERONCINI + RICETTARIO](https://limperodelsole.it/kit-messico-chiles-la-dispensa-messicana-5-peperoncini/): KIT MESSICO CHILES “LA DISPENSA MESSICANA”: 5 PEPERONCINI + RICETTARIO
- [MISCELA BRULÉ – 50 g](https://limperodelsole.it/miscela-brule/): Miscela di spezie per Vin Brulé, disponibile in vasetto di vetro da 50 g.
- [PICKLING SPICES – 55 g](https://limperodelsole.it/pickling-spices/): Miscela di spezie della tradizione anglosassone, disponibile in vasetto di vetro da 55 g
- [MERKÉN – 65 g](https://limperodelsole.it/merken/): Miscela di spezie della tradizione cilena, disponibile in vasetto di vetro da 65 g
- [SALAROMA  con ERBE AROMATICHE – 110 g](https://limperodelsole.it/salaroma-con-erbe-aromatiche/): SALAROMA con erbe aromatiche, disponibile in vasetto di vetro da 110 g.
- [CHILE DE ÁRBOL INTERO – 25g](https://limperodelsole.it/chile-de-arbol-intero/): Peperoncini Chile de Árbol interi, disponibili in PET da: 25 g
- [GUAJILLO INTERO – 25g](https://limperodelsole.it/guajillo-intero/): Peperoncini Guajillo interi, disponibili in PET da: 25 g
- [SERRANO INTERO – 25g](https://limperodelsole.it/serrano-intero/): Peperoncini Serrano interi, disponibili in PET da: 25 g
- [PASILLA INTERO – 25g](https://limperodelsole.it/pasilla-intero/): Peperoncini Pasilla interi, disponibili in PET da: 25 g
- [DRY RUB “5 ROADS TO SICHUAN” – CHINESE 5 SPICES RUB – 150 G / 250 G](https://limperodelsole.it/dry-rub-5-roads-to-sichuan-chinese-5-spices-rub/): DRY RUB “5 ROADS TO SICHUAN” – CHINESE 5 SPICES RUB – 150 G / 250 G - MISCELA DI ERBE E SPEZIE PER MARINATURA A SECCO
- [DRY RUB “CALI’S SPECIAL” – SANTA MARIA RUB – 150 G / 250 G](https://limperodelsole.it/dry-rub-cali-s-special-santa-maria-rub/): DRY RUB “CALI’S SPECIAL” - SANTA MARIA RUB – 150 G / 250 G
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- [FISH SEASONING BLU GRIGLIA – 110 g](https://limperodelsole.it/fish-seasoning-blu-griglia/): Seasoning per pesce azzurro, disponibile in vasetto di vetro da: 110 g
- [FISH SEASONING CHELA – 100 g](https://limperodelsole.it/fish-seasoning-chela/): Seasoning per gamberi e mazzancolle, disponibile in vasetto di vetro da: 100 g
- [FISH SEASONING BIANCO FORNO – 110 g](https://limperodelsole.it/fish-seasoning-bianco-forno/): Seasoning per pesce bianco al forno, disponibile in vasetto di vetro da: 110 g
- [Luce di Zahīr – Gel Mani igienizzante profumato](https://limperodelsole.it/luce-di-zah-r-gel-mani-igienizzante-profumato/): CARATTERISTICHE: È una formulazione cosmetica in gel per igienizzare, detergere e profumare le mani, arricchita con acido ialuronico, al profumo di coriandolo e zenzero. Texture leggera, vellutata e non viscosa, profumazione fresca. Confezione da borsetta (100 ml), adatta a tutte le situazioni. Contiene alcohol al 75%.
- [KIT INDIA TRADITIONAL – 3 MISCELE DI SPEZIE DELLA TRADIZIONE INDIANA](https://limperodelsole.it/kit-india-traditional/): KIT INDIA TRADITIONAL – 3 MISCELE DI SPEZIE DELLA TRADIZIONE INDIANA
- [KIT INDIA CLASSIC – 3 MISCELE DI SPEZIE DELLA TRADIZIONE INDIANA](https://limperodelsole.it/kit-india-classic/): KIT INDIA CLASSIC – 3 MISCELE DI SPEZIE DELLA TRADIZIONE INDIANA
- [KIT INDIA COMPLETE “LA DISPENSA INDIANA”: 6 MISCELE + RICETTARIO](https://limperodelsole.it/kit-india-complete-la-dispensa-indiana-6-miscele/): KIT INDIA COMPLETE “LA DISPENSA INDIANA”: 6 MISCELE DI SPEZIE (1 curry e 5 masala) corredati da GUIDA RICETTARIO
- [RAS EL HANOUT – 45 g](https://limperodelsole.it/ras-el-hanout/): Miscela di spezie di origine tunisina, disponibile in vasetto di vetro da 45 g
- [PEPE CUBEBE GRANI – 45 g](https://limperodelsole.it/pepe-cubebe-grani/): Pepe di Cubebe in grani, disponibile in vasetto di vetro da 45 g
- [PEPE LUNGO INTERO – 40 g](https://limperodelsole.it/pepe-lungo-intero/): Pepe Lungo intero, disponibile in vasetto da 40 g
- [SCOTCH BONNET INTERO – 20 g](https://limperodelsole.it/scotch-bonnet-intero/): Peperoncini Scotch Bonnet interi, disponibili in 20 g
- [ZA’ATAR – 70 g](https://limperodelsole.it/za-atar/): Miscela di spezie tipica del Nord Africa, disponibile in vasetto di vetro da 70 g.
- [PAPRIKA AFFUMICATA MACINATA – 60 g](https://limperodelsole.it/paprika-affumicata-macinata/): Paprika dolce affumicata macinata, disponibile in vasetto di vetro da 60 g
- [JAMAICAN JERK – 60 g](https://limperodelsole.it/jamaican-jerk/): Miscela di spezie della tradizione giamaicana, disponibile in vasetto di vetro da 60 g
- [JALAPEÑO INTERO – 45 g](https://limperodelsole.it/jalapeno-intero/): Peperoncini Jalapeño interi, disponibili in 45 g
- [GRANI del PARADISO o PEPE MELEGUETA – 75 g](https://limperodelsole.it/grani-del-paradiso-o-pepe-melegueta/): Grani del Paradiso in grani, disponibili in vasetto di vetro da 75 g
- [GALANGA MINORE FRANTUMATA – 40 g](https://limperodelsole.it/galanga-minore-frantumata/): Galanga Minore frantumata, disponibile in vasetto di vetro da 40 g
- [GALANGA MAGGIORE FRANTUMATA – 35 g](https://limperodelsole.it/galanga-maggiore-frantumata/): Galanga Maggiore frantumata, disponibile in vasetto di vetro da 35 g
- [FISH MASALA – 50 g](https://limperodelsole.it/fish-masala/): Miscela di spezie del Sud dell’India, disponibile in vasetto di vetro da 50 g.
- [FAVE DI TONKA INTERE – 70 g](https://limperodelsole.it/fave-di-tonka-intere/): Fave di Tonka intere, spezie sudamericane, adatte per arricchire piatti dolci e salati. Disponibili in vasetto di vetro da 70 g
- [DAL MASALA – 50 g](https://limperodelsole.it/dal-masala/): Miscela di spezie tipica del nord dell’India, disponibile in vasetto di vetro da 50 g

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