LAVANDA FIORI – 18 g

LAVANDA FIORI - Lavandula officinalis – 18 g

Piccolo arbusto spontaneo delle regioni montuose europee e del Mediterraneo, la Lavanda officinalis viene utilizzata sin dall’antichità per molteplici usi, grazie alle sue proprietà calmanti e rilassanti.

I suoi fiori essiccati hanno note di gusto rotonde e fruttate. Sono ottimi sia nelle preparazioni dolci, come biscotti, torte o plum cake, sia in piatti salati, come risotti e preparazioni a base di zucca o patata dolce.

NOVITÀ
I FIORI - petali o boccioli - in cucina, conferiscono un aroma leggero ma caratterizzante alle pietanze ed un delicatissimo profumo percepibile soprattutto sul cibo caldo.
L’aspetto scenografico che regalano, quando li si utilizza come decorazione, è un ulteriore stimolo sensoriale, così originale da consentire di creare delle piccole opere d’arte sul piatto!