MAGGIORANA DISIDRATATA - 10 g / 25 g

MAGGIORANA DISIDRATATA - Origanum majorana - 10 g / 25 g

La maggiorana è una pianta aromatica perenne che appartiene alla stessa famiglia dell’origano (Labiate). Le due erbette mediterranee sono molto simili tra loro, sia nell’aspetto che nel sapore, per questo, in cucina, si sostituiscono l’una all’altra, per non rischiare di coprire o alterare il gusto delle vivande. Le fogliette di maggiorana vanno aggiunte su pietanze a crudo, perché la cottura ne riduce notevolmente l’aroma.

La maggiorana si accompagna bene alle carni, al pesce e ai formaggi. Rallegra le insalate miste e le verdure, insaporisce marinate e salse, stupisce sui legumi e sulla pizza