CHIPOTLE INTERO - 35 g

CHIPOTLE INTERO – Capsicum annuum – 35 g

SHU 7.500 – 9.000

Si ottiene dall’essicazione ed affumicatura dei Jalapeño, i frutti della Capsicum annuum.

Pulito di gambo e semi, polverizzato o reidratato, questo peperone è ottimo per cotture lente, salse e sughi, a cui conferisce un lieve tocco affumicato. Può essere utilizzato su molte pietanze come carne, pesce, crostacei, aragosta, ma anche salsicce, hamburger, sandwich, hot dog, insalate, patate cotte in vari modi, fagioli ed impanature. È un ingrediente adatto alla preparazione di salse di molti generi, mescolato ad altri ingredienti per conferire carattere.